My background

Hola mi nombre es Ricky Guzmán Pastry Chef y fundador de SugarLab Market y mi primera experiencia de trabajo fue como dishwasher de una panadería en Puerto Rico. Lo mas que me gustaba eran los quesitos que alli se hacian y quise aprender a elaborarlos le pedí al repostero si me podía enseñar, comencé a ayudándole, poco a poco fui aprendiendo y desde entonces me dedico a esta profesión. Me fui moviendo y adquiriendo experiencia en distintos lugares pero mi hambre por seguir aprendiendo cada vez era mayor estudie en varias universidades e instituciones en Puerto Rico y en Chicago descubriendo y elaborando recetas avanzadas de la mano de varios pastry chef de renombre. Después de haber culminado mis estudios de bachillerato en repostería fina internacional tuve la oportunidad de trabajar para distintos hoteles y restaurantes de lujo en Puerto Rico, Chicago y Miami donde pude perfeccionar mis técnicas y expandir mis conocimientos en el mundo de los postres finos y la experiencia fine dining. Hoy dia cuento con 18 años de experiencia trabajando en la industria y mi misión es compartir mis conocimientos y ofrecerle productos de calidad a mi comunidad impactando positiva mente aportando en el crecimiento y desarrollo social y económico con una propuesta distinta y un concepto único como lo es SugarLab Market. Yo nací y me crié en un barrio y se lo difícil que es superarse cuando uno es joven y no cuenta con los recursos ni el apoyo por eso quiero servir de inspiración y motivación para otros que con sacrificios y dedicación se pueden alcanzar metas y sueños